湘南はまぐり直売情報
- 2017/02/10
- 17:19
3月の湘南はまぐり直売イベント情報●藤沢市漁協の朝市3/1（水）と3/11（土） 9:30-11時（売切れ次第終了）* ４月以降は、毎月第２土曜日9:30～開催。藤沢市辻堂東海岸4-3-21 (問) 0466-36-8220●元気バザール3/5 10～14時頃藤沢駅北口サンパール広場http://www.fujisawa-genki.com/●みなと春まつり3/12 9－14時頃片瀬漁港http://www.fujisawa-kanko.jp/event/spring_f.html●ふじさわ産業フェスタ 5月末に開催予定！...
湘南はまぐりの特徴－湘南はまぐりがおいしい訳－
- 2017/02/10
- 17:10
＜湘南はまぐりの特徴＞①大ぶりで身入りがよく肉厚、②旨味豊かで、③とれ立てで活きが良い、ことです。 ①身入りがよく肉厚、②旨味豊かなことについては、ハマグリは海水をろ過して海水中のプランクトンを食べておりますが、相模湾では、中央に相模川、江の島の近くに境川と引地川があり、プランクトンの餌となる栄養塩が川から海に流れ込み、餌となるプランクトンが非常に豊富なことが挙げられます。 ③とれ立てで活きが良いことに...
かながわブランド「湘南はまぐり」
- 2017/02/09
- 17:45
平成29年1月25日 「湘南はまぐり」が、かながわブランドに登録されました！平成29年1月25日、平塚のＪＡビルかながわで、当漁協の「湘南はまぐり」を対象とした、かながわブランド審査会が開催されました。当日は、藤沢市漁協 葉山組合長が、「湘南はまぐり」の魅力やこだわりについてプレゼンし、ハマグリのお吸い物の食味を交えた厳正な審査の結果、貝類では初めて、「湘南はまぐり」が、かながわブランドに登録されましました...
