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かながわブランド「湘南はまぐり」

平成29年1月25日 「湘南はまぐり」が、かながわブランドに登録されました!平成29年1月25日、平塚のJAビルかながわで、当漁協の「湘南はまぐり」を対象とした、かながわブランド審査会が開催されました。当日は、藤沢市漁協 葉山組合長が、「湘南はまぐり」の魅力やこだわりについてプレゼンし、ハマグリのお吸い物の食味を交えた厳正な審査の結果、貝類では初めて、「湘南はまぐり」が、かながわブランドに登録されましました...

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海の旨味ぎっしり!湘南はまぐり

 「湘南はまぐり」は、「湘南しらす」に次ぐ藤沢の名産品です。 海の旨味たっぷりで、焼き蛤やお吸物で極上な味わいを堪能いただけます。 ハマグリ(汀線蛤)は、波打ち際の汀線で育つハマグリです。きれいな海で粒が細かい良質な砂がないと育たないため、神奈川県で安定した漁があるのは藤沢だけです。 藤沢の海は、江の島につづく砂州により良質で細かい砂が溜まるため、ハマグリの生息に適しております。岸から200m圏内の藤...

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藤沢の朝市

藤沢市漁協では毎月第2土曜日9時30分から、朝市を開催し、活 湘南はまぐりや、湘南しらす製品、藤沢の地魚等を、お買い求めしやすい価格で提供しておりますので、ぜひ、ご利用ください。●日時;第2土曜日 9:30~(1時間程度で完売します)●場所;藤沢市辻堂東海岸4-3-21 藤沢市漁協...

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藤沢名産「湘南はまぐり」

藤沢の海と浜が育む「湘南はまぐり」 ハマグリ(汀線蛤)は、波打ち際の汀線で育つハマグリです。きれいな海で粒が細かい良質な砂がないと育たないため、神奈川県で安定した漁があるのは藤沢だけです。 藤沢の海は、江の島につづく砂州により良質で細かい砂が溜まるため、ハマグリの生息に適しております。また、藤沢市漁協では、ハマグリの稚貝を放流したり、獲り過ぎないように漁獲を制限して資源保護に取り組み、漁模様も安定...

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湘南はまぐり

藤沢名産 湘南はまぐり 第2土曜日9:30から 藤沢市漁協の朝市で直売しています。...

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ゴンタ

Author:ゴンタ
かながわブランド「湘南はまぐり」生産地の、藤沢市漁協のホームページです。「湘南しらす」に次ぐ新名産「湘南はまぐり」のこだわりや、直売情報、おいしく食べられるお店、レシピ情報等を発信します。

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